Se régaler de pâtés et de tartes — L’atelier peinture de Christine

“-. On est aujourd’hui assez bien renseigné sur les recettes de cuisine médiévale. En dehors des recueils les plus connus, comme Le Ménagier de Paris ou Le Viandier de Taillevent, on doit à l’historienne Marianne Mulon la publication de deux traités d’art culinaire datant du quatorzième siècle. On y trouve la recette des raviolis, préparés […]

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